展会介绍：
印度国际烘焙展，两年一届，由泰米尔纳德邦烘焙协会主办，已成功举办3届，是印度最专业的包含烘焙全产业链的B2B展览会之一。上届展会有143家展商参展，吸引了22,000名专业观众。展会期间，举办了多场技术研讨会，烘焙艺术节及烘焙工艺展示、蛋糕制作竞赛等活动。
展会举办地金奈是印度第四大都市，是印度南部泰米尔纳德邦首府。泰米尔纳德邦的经济经济规模排名全印度第二（8.4%），工业产值为全印度的11%，该邦又是印度主要产粮区之一，盛产水稻、棉花、花生和甘蔗等。优越的经济基础与自然条件，使得烘焙行业在此地区获得长足的发展，为该行业引进先进技术和设备的印度国际烘焙展应运而生。在泰米尔纳德邦烘焙协会的专业组织下，展会逐届迅速扩大，将机械设备、原料、配料、工具及技术集中展示，探索印度各地面包店行业的机会，现在已经扩展为印度国内外烘焙行业参与的平台。
市场介绍：
烘焙行业是印度的朝阳产业，也是发展潜力最大的产业。印度共有2000多家蛋糕生产商、500～600家饼干生产商。到2020年，印度烘焙市场规模将达到153亿美元，每年保持15%的增长率。过去5年，印度烘焙行业进口的增长已给国际展商带来了巨大商机。
展品范围：
烘焙设备及用具：
- 焙烤生产机械设备，面包焙烤、蛋糕及西点烘焙，烤箱及焙烤器具模具，制冷及发酵技术，面条及匹萨
制作机械，切料机，展示柜、储藏与冷藏柜等。
原料及添加剂：
- 焙烤添加剂、保鲜剂、糕点改良剂，焙烤原辅料、自发面粉、专用油脂、鲜奶油、酵母、馅料、糖衣及
蛋糕装饰物、咖啡及可可粉、雪糕配料，其它原料辅料等。
烘焙包装机械及材料：
店铺装修及店内销售：
- 店面装修设计及陈列设计，饮品配料及冲调设备（茶、咖啡等）
实验室及测量仪器
通风及空调技术
清洁卫生设备
