近两年,受疫情影响,“就地过节”、“居家过年”、“回家吃饭”、“懒宅经济”等新型消费亮眼,由此催出的消费新趋势触发预制菜迸发强劲势头,迎来预制菜行业风口。
企业纷纷加速布局,推出多款预制菜爆品,抢占千亿蓝海市场。与此同时,预制菜同样也一直颇受资本青睐,目前多家品牌已获数千万融资,多因素作用下推动预制菜行业规模提升,消费市场趋旺。
作为新兴的预制菜行业,为何如此受消费者喜爱?为何会预制菜上下游企业争先入场?为何投资者纷纷入局?如何做好预制菜新零售?预制菜各路玩家怎么解读预制菜?怎么进行预制菜的研发与技术创新?政策加码下预制菜行业商机在哪里等诸问题亟待解决。
面对一系列行业发展重大问题,当局者迷,旁观者清,这就需要跨界交流思想,碰撞创新转型,相融共进,打造双赢甚至多赢局面。
在此背景下应广大原材料生产商、供应渠道商、餐饮商、零售商等企业关注和共性需求,助力预制菜赛道稳健发展,本次会议邀请国内预制菜行业大咖,荟聚政府相关部门、新零售品牌、投资人士、供应链专家、新技术、预制菜食材供应商等相关各方资源,多角度分享宝贵经验,交流百家智慧,共同解决预制菜遇到的问题,梳理其发展方向与趋势,铸造精英大聚会,呈现预制菜行业饕餮盛宴。
会议议程(拟)
8月8日 9:00-12:00
主题:百家争鸣——预制菜玩家解密预制菜
中国预制菜的产业政策及发展方向
探索如何掀起预制菜的热潮--专业预制菜企业玩家解密预制菜
B端+C端双重共振,快速切入预制菜赛道--上游原材料企业玩家解密预制菜
如何整合自有资源,推动预制菜产业加速发展--传统速冻企业玩家解密预制菜
如何看待预制菜引领“厨房革命”新赛道--餐饮类企业玩家解密预制菜
升级供应链,预制菜如何打通C端市场--零售类企业玩家解密预制菜
11:20-12:00行业对话:预制菜生产规模化和需求多样化的思考
1)中国预制菜行业全产业发展大会——分论坛一
8月8日 14:00-17:00
主题:预制菜技术创新和研发路径
预制菜技术创新和研发路径解读
调味品在预制菜中未来的发展方向及如何实现味道标准化
如何用技术创新手段辅助生产预制菜单品
装备(央厨设备生产线)如何助力预制菜快速发展
行业对话:预制菜全产业链发展数字化探究
2)中国预制菜行业全产业发展大会——分论坛二
8月8日 14:00-17:00
主题:资本视角下的预制菜行业
资本如何看待预制菜行业?
预制菜吸引资本“入局”的关键
预制菜成资本市场新星,未来走向何方?
资本思维加持的预制菜行业,如何实现新飞跃?
行业对话:探究资本加持下的预制菜江湖
拟邀嘉宾
中国烹饪协会、中国食品报社等相关领导
安井、三全、思念、得利斯、国联水产、双汇、味知香、正大、海天味业、恒顺醋业等企业相关负责人
海底捞、西贝、王家渡等企业相关负责人
盒马工坊、叮咚买菜、永辉彩食鲜、舌尖英雄等相关企业负责人
高瓴资本、厚生资本、番茄资本、 IDG资本、东合创投、美林创投、和智投资、峰瑞资本、绝味投资等资本相关方