中国是世界海产品生产和消费大国,拥有广阔的海产品市场。随着经济的不断发展,人民生活水平的不断提高,海产品的消费将迅速上升。但与此同时,消费者的需求正在发生着微妙变化:需求层次向个性化和多样化发展、越来越重视企业提供的服务质量。中国深厚的饮食文化,消费者普遍喜欢海产品,尤其是各种大众化的海产品,而猪肉、食用油价格的攀升使海产品成为了重要的替代性商品。消费者开始向理性化方向发展,对于海产品
的要求已不仅仅局限于海产品的表面,更要求快速、卫生、便利、安全以及精致化、人性化的高品质服务。2007年前三季度全国海水产品产量1782.85万吨,比上年同期增长2.12%,其中海洋捕捞产品940.34万吨,比上年同期下降0.98%,海水养殖产品产量842.50万吨,比上年同期增长5.82%。海产业捕捞、生产以及加工集中在北方的沿海城市如大连、青岛以及南方的浙江省、福建省和广东省附近,省会在济南的山东省位居中国海鲜食品生产业的首位,其总产量为740万吨。目前中国已成为全球最大的海产品生产国,海鲜食品年总产量为5100万吨,这代表着每年4.08%的稳定增长率。随着中国对水产品需求量不断增长,水产买家对于国际和本地采购平台需求较以往更为迫切。中国北方海产品订货会是专为中国水产市场区域采购差异而设的贸易展览盛会。商机无限的中国北方海产品订货会汇聚数以百计的海产品及海产品加工企业,并吸引了来自零售业、餐饮业的顶级采购商,在利润丰厚的中国市场中洽谈商机。中国北方海产品订货会能让您直接面洽数千名国内及国际水产买家,更能寻找助您业务发展的供应商和新产品。