在消费市场进入新常态的时下，我国食品产业正面临由食品大国成为食品强国的新机遇和挑战；全面提升食品的质量和安全指数，已成为全社会关注的焦点。为高效展示和推介国内外的品牌食品企业及其产品，搭建消费者集中认知、采购商集中采购和体验品牌食品的便捷平台，推动食品高端技术和创新成果的转化，经辽宁省食品工业办公室、吉林省食品协会、黑龙江省食品工业协会、辽宁省食品工业协会、中国国际贸易促进委员会大连市分会、大连市消费指导促进会、大连市海洋渔业协会协商决定，共同举办“2015中国名优特食品（大连）博览会暨互联网+食品高峰论坛”，以实现抱团发展，合作共赢，开拓东北三省食品和农产品产业展销的崭新局面。
展会内容
● 举办名优特食品展览会
本展会是东北地区同类展会中，第一个订参展标准、设门槛、树品牌的展会。组委会将甄选和邀请国内外家近千家知名品牌食品企业，向3万余人次的消费者和机构采购商，充分展示企业的品牌优势、名优特产品，以及环保、健康、安全、领先的生产设备和工艺，触发采购、消费、合作欲望和意向，提振食品生产和消费市场，使本次展会成为促进和引领国内食品行业珍视品牌建设和推广，推动食品产业升级换代的盛会和风向标。
● 首届全国高校食品科研成果对接大会
目前全国许多高校的食品科研成果被束之高阁，为畅通交流和对接渠道，构筑校企合作的平台，展会上，中国农业大学、吉林工业大学、大连工业大学等国内知名的食品教学和科研院校，将联合发起并召开首届全国高校食品科研成果对接大会，组织全国部分高校的食品科研机构和课题组，与上千家生产企业进行成果展示与合作洽谈，促成更多的课题项目和科研成果尽快落地、转化和量产。
● 互联网+食品高峰论坛
针对方兴未艾的电子商务和互联影响无孔不入的趋势，邀请国内知名战略管理、电子商务、市场营销专家和学者，与国内知名互联网运营商以及部分食品企业，共同举办“互联网+食品”高峰论坛，研讨经济新常态下，如何加速互联网运营商与食品企业的对接与深度合作，尽快在食品产业大幅引入互联网和电子商务技术，转变和更新商业模式，缩短产品加工和配送周期，降低运营成本，扩大企业品牌知名度和产品市场份额。
● 筹建东北区首个农产品互联网大连推广中心
拟从本届参展的互联网运营商和食品企业中，遴选100家企业，采用全新的商业和运营模式，建立东北区首个农产品互联网推广中心，作为“互联网+食品”模式的先行试点；之后，根据运营需求，相应扩大参与主体、产品品类以及辐射范围。
● 举办“履行食品安全第一责任人示范企业”授匾仪式
食品安全不是检测出来的，也不是监管出来的，而是靠食品企业凭高度的社会责任感、规范的管理、严格的工艺生产出来的。为深入贯彻《食品安全法》，切实履行食品企业“食品安全第一责任人”的使命，展现大连市“食品安全第一责任人在行动”的成果，展会上将公布《自觉履行食品安全第一责任人蓝皮书》。
