随着人们生活水平的提高和膳食结构的调整,再加上水产品的营养价值受到越来越多消费者的重视,水产品消费占食品消费的比重逐年加大。中国的水产品消费市场潜力巨大。
随着2022年冬奥会花落北京,未来几年北京的旅游、酒店及餐饮业将会得到高速发展。2014年,北京市餐饮业收入达713亿元,未来一段时期北京仍将大力发展餐饮业,鼓励国内外名优餐饮品牌落户北京,荟萃国内外餐饮精华,打造中国美食之都、世界美食之窗。水产食品作为人类消费的中高端食品,在北京拥有无比的消费潜力。
由中国副食流通协会主办,北京恒辉国际展览有限公司承办的第六届中国(北京)国际水产食品展览会(CIFBE & AF)将于2016年7月1-3日在中国国际展览中心举行。本届展会预计将迎来全球40个国家和地区的1100家企业参展,68000名中国及亚洲地区专业观众,展出面积达55000平方米。同期举办北京市餐饮业可持续发展论坛。