香港唯一一个属烘焙业界的专业贸易平台，香港国际烘焙展(IBE)将于2016年12月1-3日于香港会议展览中心举行，为亚太区内打造一个交流机会，促进行内交流，提升业界地位。展出类别包括烘焙产品、原材料及馅料、薄饼、饼干、烘焙设备及用具、冷冻及储藏设备、包装制品及机器、咖啡烘焙产品及设备等。
展商将有机会与来自各地的买家碰面，并进行商务洽谈。访家及买家来自南中国及亚洲各地包括: 烘焙业经营者、制造商及供应商、贸易公司及代理、餐厅、食肆及酒店、饼师及蛋糕装饰师傅、食品服务及分销商、特许经营投资者、专业协会、烘焙学校等。
香港国际烘焙展2014吸引来自超过35个国家及地区的买家、参观团、协会、饼师、学院及烘焙爱好者，包括澳洲、巴西、汶莱、加拿大、智利、中国、德国、丹麦、厄瓜多尔、西班牙、法国、香港、印度、印尼、意大利、日本、韩国、黎巴嫩、澳门、马来西亚、墨西哥、纳米比亚、挪威、菲律宾、葡萄牙、俄罗斯、新加坡、南非、台湾、泰国、土耳其、英国、美国、阿联酋、越南等。
展会期间有超过50场糖艺、朱古力、甜点等示范及工作坊，由国际及本地著名大师示范及教授，并设现场蛋糕装饰及咖啡比赛、专题展示等。
91% 的参展商认同IBE有助建立客户关系。 93%观众认为IBE对他们及业务上有帮助。
