为推动我国牛羊肉行业的进步和发展，加强国内外牛羊肉行业间交流，促进牛羊肉产业的繁荣发展，“第十八届中国绿色食品博览会暨第四届中国·包头国际牛羊肉产业大会”将强势起航，依托内蒙古自治区得天独厚的发展绿色食品及牛羊肉产业的优势，立足中西部地区经济贸易重镇——包头，面向世界，再次搭建绿色食品及牛羊肉产业全球展示、交流平台以期推动行业发展、促进企业销售、引导市场均衡。
本届展会继续秉承“绿色、精深、健康、安全、环保”为宗旨，以“展示交易、合作交流、贸易洽谈、招商引资、高峰论坛”为目的，以“精品、开放、务实”的原则，综合发挥展示、洽谈、销售三大功能，全面展示国内外优质绿色食品及牛羊肉行业周边产业，充分体现草原文化，扩大市场影响力，提升知名度，推动品牌展会“专业化、市场化、品牌化”建设，努力打造最具权威的绿色食品贸易平台。
同时，作为“中国制造 2025”重点发展的十个领域之一，肉类机械装备制造业以实施“中国制造 2025”为契机，通过推动数字化、智能化技术与肉类装备的深度融合，以实现肉类生产的自动化、智能化、专业化通过推进基于肉类生产的作业、服务、信息等多方位支持的全程解决方案，促进肉类装备产业升级，并向肉类机械装备制造强国迈进。
本届大会， 由第十八届中国绿色食品博览会、第四届中国·包头国际牛羊肉产业大会、牛羊肉类精深加工新技术新装备博览会、国际牛羊肉产业发展极致峰会、品牌火锅中国行、千人烧烤节、牛羊肉行业颁奖盛典、寻找中国好食材走进包头、供应链金融论坛等多项大型活动与若干同期平行活动共同组成，以采供直连为核心，以优质产品为依托，通过政策引导、行业数据发布、品牌形象展示、产品推广、经验分享等形式推动牛羊肉产业及其上下游产业发展。
目前，大会的招商工作已全面展开。届时，将有千余家企业、数万名观众共同参会观展。
