中国餐饮行业的年度盛事——第34届中国厨师节暨餐饮食材博览会，即将于2025年10月17-19日，在苏州盛大启幕。作为商务部“中华美食荟”系列活动的核心组成部分，这场被誉为“中国厨师的奥林匹克”和“餐饮行业广交会”的顶级盛会，将以更国际化、专业化、多元化的面貌，汇聚全球餐饮精英，共绘行业发展新蓝图。
中国厨师节自1990年创办以来，已成功举办33届，始终是中国餐饮业最高规格的交流合作平台。本届活动由中国烹饪协会、苏州市政府主办，以“风味无界，创新未来”为主题，聚焦中餐国际化、餐饮供应链升级、饮食文化传承三大核心议题。预计吸引超过4万名行业精英参会，包括全国34个省市烹饪协会代表、20多个“世界美食之都”城市代表团、400余家连锁餐饮企业负责人、100家央国企后勤部门采购负责人以及全球顶尖厨师与行业领袖。
四大亮点，打造餐饮产业风向标
1、全球顶尖赛事与对话平台
中餐烹饪世界锦标赛：由世界厨师联合会（WACS）认证，首次落地中国，汇聚全球顶尖中餐厨师同台竞技，角逐国际荣誉。
世界厨师联合会亚洲区主席峰会：30国餐饮协会主席共商亚洲餐饮发展，探讨国际标准与本土化创新的融合路径。
“中餐出海”战略论坛：聚焦海外中餐市场拓展、品牌国际化策略，助力中国餐饮企业“走出去”。
2、覆盖全产业链创新
西餐烹饪技能大赛：对标国际标准，推动中西厨艺融合。
全国餐饮业营养配餐技能大赛：响应健康饮食趋势，探索科学膳食解决方案。
商用厨房设计大赛：以智能化、低碳化为核心，引领餐饮后厨升级。
“金厨”创新菜品展示：预计展出2000余道融合传统与现代的创意菜品，涵盖地方特色、预制菜、健康餐等多元领域。
3、超4万平米博览会盛况
参展阵容空前：覆盖餐饮食材、预制食材、冷冻速冻食品、调味品、水产海鲜、及肉类食品、酒水饮料、厨房器械、厨具餐具、外卖包装、连锁加盟、地方特产等餐饮行业全产业链的各类企业。
地方特色专区：枣庄辣子鸡、吉林展团、内蒙展团、远方有机食品联展、泉州展团、台州展团、临清展团、松滋展团、环县羊肉、乐山展团、秦皇岛在旗、呼伦贝尔农产品等区域性展团集中亮相，展现“舌尖上的中国”。
国际品牌云集：茅台、五粮液、习酒、京东、海福特、源畅水产、饿了么、广东恒兴、海天、洋河、美团、抖音本地生活、太太乐、联合利华、立达老汤、乐寿鸭、中盐、雪天、恒天然、李锦记、雨良、牡丹江大米、民族餐饮、圣牧有机、贝斯隆、致纯食品、四季宝、巧媳妇刀具、新帆街味业、金龙鱼、绿进、国瓷永丰源、父子厨具、三环厨具、力王厨具、ALLEN上海、青岛花帝、日照天海、杨东家、厨盾、环球水产、晓飞歌、良之隆食材、青岛宏泰、鸿博智成、索帕士、独霸一方、果之谷、董味食品、淳鼎汇、香驰、巧媳妇调味品、水韵、六丰农业、东东控股、庆和园、曾师傅、宏嘉食品、仟味、乐航、方鲜、重庆旅游职业学院、澄福、洋芸、靖浩、金岸、赞耕农业、安琪、开源川顺、阳麟农业、百信、开州、泉州中禾、江苏旅游职业学院、七个半食品、友联、日创、云顶食品、恒泰厨业、鑫诺、绩溪、德馨、果鲜鲜、屏荣、鹿鸣酒家、举鑫帮厨、大名香油、蔡师傅、玉江农业、玫之邦、内蒙靖凯、凤球唛、芦庄子桂顺斋、独凤轩、中国中药、九斗碗、永灏食品、四川叁鑫、厨跃、君博、德合利、竹禅迹、冬雪、杨国福、吴老么火锅、DQ、密云三烧等众多一线品牌参展，推动中外食材与技术交流。
4、精准对接，赋能产业
专业观众扩容20%：2025年预计超过40000名餐饮行业精英参会、20多个世界美食之都城市代表队、34个省市烹饪与餐饮协会组团参会、超过400家全国连锁餐饮企业代表、超过100家央国企食堂及后勤服务部门负责人、餐饮供应链服务集团代表、中国烹饪大师及其师门弟子、全球及全国专业烹饪裁判、全国国际星级酒店行政总厨等。
采购对接会: 设置洽谈区，助力企业高效对接资源，促成千万级订单。
