中国消费者越来越注重地道和独特的食品和饮料。近年来，中国消费者对在国内市场采购到与进口食品一样的高质量产品的需求渴望日益显著。2022年我国食品进口总额达到1390.9亿美元、同比增长2.9%，进口食品正在成为老百姓餐桌不可或缺的角色。中国饮料行业的体量超过万亿，预计2022年的增速在3%。2022年我国餐饮行业收入为4.39万亿元。2022年中国休闲食品行业市场规模为11654亿元。
伴随着全球食品餐饮行业的迅猛发展，带动了餐饮设备制造业的快速发展。预计，全球商业餐饮设备市场规模将在2025年达到1125亿美元。中国商用餐饮设备性价比高、品类广泛，应用场景广泛，能够满足国际市场的多样化需求，正日益受到世界各国终端用户的青睐。
作为华东地区专业的餐饮设备、食品饮料贸易盛会，2025年展会吸引了来自土耳其、英国、美国、泰国、西班牙、新加坡、俄罗斯、摩尔多瓦、马来西亚、韩国、日本、意大利、法国、巴西、澳大利亚、越南、台湾、香港等28个国家和地区以及国内多个省市的1600家参展商携丰富产品集体亮相，共接待观众103,280人次，其中专业买家、专业观众77,901人次，展览会总面积突破80,000平方米。为满足中国和亚洲市场对高品质食品、饮料、酒店、餐饮等需求的增长，2026山东国际餐饮设备及食品饮料博览会拥有丰富的卖家、买家资源以及精彩纷呈的配套活动，为国内外生产商、经销商、零售商、专家学者、爱好者和消费者以及酒店餐饮相关人士能够与企业进行面对面的经销洽谈、商贸合作、经验交流创造一个＊直接和有效的平台，下届展会预计将比以往规模更大、品质更好！
作为国际＊＊的食品餐饮及酒店设备博览会，将继续＊＊品牌企业进军中国市场，共筑国际酒店与餐饮业重要的盛宴！
■同期活动（筹划中）：
2026第十届中国餐饮与冷链物流创新发展高峰论坛
2026中国高端食品饮料论坛及新品发布会
山东素食、果蔬文化节
山东时尚饮品节
咖啡拉花艺术大赛
中国创意菜烹饪大赛暨酒店特色食材推介会
国际食品餐饮供应链大会
冷冻食品技术应用与市场研讨论坛
连锁商超食品采购对接会
酒店及餐饮行业采购商配对洽谈会
■专业观众：
覆盖食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场、酒店餐饮等多领域，
1、食品与饮料进口商/出口商/零售商；
2、食品与饮料制造商；
3、咖啡馆/茶馆；
4、饭店/餐馆/快餐店/小食店/外卖；
5、酒店/度假村/旅馆/酒店式住宅单位/乡村俱乐部；
6、烹饪机构；
7、酒店和餐饮服务咨询公司；
8、大型连锁企业/经销商/加盟商；
9、协会、商务团体、国企、国际公司、航空公司、银行和服务提供商等团购单位；
10、家乐福、沃尔玛、联华、农工商、好德、全家等各类超市，机场和保税区免税店。
观众行业分析：
33.9%来自酒店行业；15.3%来自食品业；
23.4%来自餐饮行业；13.7%来自零售业；
8.9%来自加盟商；4.8%进出口贸易商；
