大连是中国重要的渔业基地，著名的水产品加工中心，东北亚最大的水产品交易中心及世界海鲜汇集地。大连相拥黄渤两海，海域面积2.9万平方公里，海岸线长2211公里，居国内沿海城市之首。大连海洋资源丰富，沿海有海洋生物3大类414种，鱼、虾、贝、藻等种类齐全，大连海参、鲍鱼、海胆等海珍品在国内外享有盛誉。拥有辽渔、獐子岛、海洋岛、海宝等众多渔业龙头企业和品牌。
大连有600多家水产加工企业，技术装备居中国前列，年加工能力150多万吨。水产品加工类别已形成10大类280多个品种，占全国的10%以上，2014年水产品产量237.5万吨；大连年水产品交易量350万吨。大连海鲜远销112个国家和地区。
大连经济发达、文化繁荣、气候宜人、环境优雅，是东北亚地区重要的航运中心。浪漫之都，海鲜名城。作为中国渔业大市，在大连举办渔业专业展会对水产企业和贸易采购商更具感召力和吸引力。很多业内人士认为，大连需要有一个属于自己城市主办的专业渔业盛会。不论在渔业产业的依托上，还是在展览的软硬件支撑上，大连有条件有能力办好一个有利于助推大连乃至国内外渔业产业发展的专业展会。2016是中国“十三五”开局之年，“十三五”是大连建设现代渔业强市、国家实现由渔业大国向渔业强国转变的关键期，国际间渔业合作的范围和力度将加大。大连国际海产品和技术展览会正是在这样形势下应运而生。
